Rosa Veloso – Food, photography & Me

I was eight when I began taking pictures, and started cooking very soon after that. The routine of cameras and darkrooms didn’t seem so different to pots and pans and the oven, at the end of the day. You must be methodical in both, but trust your instincts and ability to create beauty.
I have had a long career as a photographer and worked with big firms and big names in Spain like Vogue, Elle, Marie Claire, YoDona or GQ. As an artist I have shown my work in respected galleries and prestigious settings like the Palace Hotel in Madrid.
For some time now, professionally, I have been cooking alongside photography, which has allowed me to learn from some of the great chefs with whom I have worked. Now that I see these as perfectly complementary vocations, I am injecting my knowledge and hard work into what fulfills me most: cuisine and photography.

Why in the Costa Brava?

Because that is where Dalí was born, and where Ferran Adría’s mythical Bulli was. Because the Roca brothers live and work here and you can find quite a few eateries with a Michelin star within the radius of a few miles. But above all, it is for the love and elegance with which local residents treat their primary ingredients and recipes.
My interest in traditional cooking, slow elaboration and high-quality, organic products, makes my cooking a return to the past. Tradition with a touch of now, in terms of our health. Since we do not spend our days working the fields anymore but are mostly seated at work, we don’t need to take in as many calories.
If you want to discover for yourself, without rush or stress, the great wealth of Costa Brava cooking, you can hire me to cook for you at home. I can also be your food coach, advising you on where, how and what to buy so you can faithfully recreate in your kitchen the region’s culinary traditions.
And I still take pictures, so you can hire me as photographer for a range of business projects: photographing buildings, promotion and advertising, portraits, food, family sessions, corporate photography…
Let me also say that I like personal contact with people. I like to know what people think and the opinions of clients visiting my website. So don’t hesitate to write. There is a lesson in every comment and advice.

ampurdanstories@gmail.com  +34 655 495 722

Rosa Veloso – la comida, la fotografía y yo

Cuando a los ocho años ví por primera vez nacer una imagen, tuve la certeza de que los fantasmas existían. El ritual del primer revelado se convirtió para mí en una especie de anunciación; y así como la imagen velada iba apareciendo sobre el papel,  comenzaría a escribirse mi destino.
Algunos años más tarde, la rutina de las cámaras y del cuarto oscuro me pareció muy similar a la de los cacharros y los fogones. Uno necesita ser muy metódico para manejarse en ambos mundos pero a la vez, tiene que aprender a dejarse llevar por su intuición y sensibilidad para crear belleza.

En mi larga carrera en la fotografía he trabajado para grandes publicaciones como Vogue, Elle, Marie Claire, YoDona o GQ; así como diversas exposiciones en relevantes galerías de arte y establecimientos de prestigio como el Hotel Palace de Madrid.
La cocina para mí ha transcurrido como una carrera paralela a la fotografía ya que he aprendido de grandes chefs con los que he tenido el placer de trabajar como fotógrafa.
Mi interés por la cocina tradicional, por las lentas elaboraciones y por los productos ecológicos de calidad hacen de mi cocina un regreso al pasado aunque con influencias de lo contemporáneo en lo que respecta a la salud. Obviamente ya no pasamos largas jornadas cultivando en campos y nuestro trabajo sedentario no necesita un aporte extra de calorías.
Si quieres descubrir los placeres del buen comer, sin prisas ni agobios, de manera personalizada y única, puedes contratarme como chef a domicilio. También puedo ser tu gastro-coach, asesorándote sobre dónde, cómo y qué comprar para que tus experiencias en la cocina sean un fiel reflejo de esta zona.
Por supuesto, no he dejado la cámara a un lado y también puedes contratarme como fotógrafa para trabajos comerciales de todo tipo: fotos de inmuebles, trabajos publicitarios, retratos personales, fotografía gastronomía, sesiones familiares, etc.
Por último, puntualizar que prefiero el trato directo. Me gusta conocer la opinión de quienes visitan mi web, así que no dudes en contactar conmigo, porque de todas las apreciaciones y experiencias se aprende!

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